LA CARTE
À LA CARTE
LES ENTRÉES
Rillettes maison du moment
6,90 €
Rillettes de sardines
7,90 €
Gaspacho de melon
basilic et ses chips de jambon cru
9,90 €
Foie gras de canard maison & confit de poire
14,90 €
Assiette d'huîtres, vinaigre échalote & citron
x6
9,90 €
x9
13,90 €
x12
18,90 €
Tataki de thon
au sésame et légumes marinés
11,90 €
LES SALADES
Salade Croix de Viot
Salade de saison, rillettes de sardines, tomates confites, copeaux de parmesan, noix et croutons aillés
16,90 €
Salade d'avocat
Au saumon fumé, agrumes, crème d'aneth, légumes marinés
19,90 €
Salade Périgourdine
Salade de saison, gésiers de volaille, lardons grillés, foie gras, tomates confites & magret séché et croutons
19,90 €
LES PLATS
Rata de margate
17,50 €
La compression d'aile de raie
Au coulis de poivrons, fondu de fenouil
17,90 €
Tartare de boeuf
Pommes grenailles
16,90 €
Les vénus
Pommes grenailles:
- crème persillée
- curry
Crème persillée
18,90 €
Curry
18,90 €
La souris d'agneau
Au miel, gingembre, légumes
24,90 €
SARDINES
16,90 €
BURGER DU MOMENT
16,90 €
LES PIÈCES À GRILLER
Bavette d'Aloyau Black Angus
Sauce échalotte, poivre, ou roquefort
environ 200g
19,90 €
Côte de boeuf à partager pour 1 et 2
personnes, frites maison & sauces à
volonté
≈1,100kg
69,90 €
L'entrecôte
sauce échalotte, poivre, ou roquefort
avec pommes grenailles, salades
25,90 €
Les sauces aux choix
Echalote, roquefort, Poivre
LE MENU ENFANT
Le petit croix de viot
Sirop à l'eau ou jus de fruits (orange ou
ananas)
Jambon grillé & purée ou retour de pêche
& pommes grenailles
Mousse au chocolat ou Boule de glace
10,90 €
LES DESSERTS FAITS MAISON
Tiramisu citron
Perle de yuzu, menthe
6,90 €
Salade de fruits frais
Salade de fruits frais, sirop poivre fumé
5,90 €
Mousse au chocolat
7,90 €
La fraise chantilly
Compotée de fraises, chantilly maison et
coulis de fruits rouges
7,90 €
L'assiette de fromages affinés
Beillevaire
9,70 €
Café gourmand
9,90 €
Digestif gourmand 2cl
limoncello, mentilla, délice de caramel ou
amaretto
12,90 €
Le riz au lait
Chocolat blanc, coulis de fruits
8,50 €
lle flottante
8,50 €
LES COUPES GLACÉES
Colonel
3 boules citron, vodka
8,50 €
Dame Blanche
3 boules vanille, crème fouettée, sauce
chocolat maison
8,90 €
Chocolat, Café ou Caramel Liégeois
8,90 €
Amarena
2 boules amarena, 1 boule vanille, cerises
amarena, crème fouettée
8,90 €
After Eight
mentilla, 3 boules menthe-chocolat, crème
fouettée
8,90 €
Coupe 1 boule
2,50 €
Coupe 2 boules
4,80 €
Coupe 3 boules
Parfums crèmes glacées: vanille, chocolat,
café, nougat, caramel beurre salé, praliné,
rhum-raisin, noix de coco, menthe-
chocolat
Parfums sorbets: fraise, citron, framboise,
cassis, ananas
Sauces et coulis maison: fruits rouges,
chocolat maison, caramel beurre salé
maison
6,90 €